辛味抜きの為、玉ねぎは薄くスライスし水に浸しておく

セロリは５ミリ角の棒状、きゅうりは乱切りでカットしておく

タコは食べやすいサイズにカットする （生ダコの場合は塩茹でし流水で冷やす）

YUNAMI FACTORYガーリックオリーブオイルとお酢を3:1、ブラックペッパーを適量で混ぜ合わせてマリネ液を作る

タコと野菜の水気を切り、マリネ液と和えて冷蔵庫で30~60分ほど寝かすと完成