YUNAMI FACTORYでは『地産地消』をテーマに久米島の食材を積極的にメニューに取り入れています。

その中心になるのが、生産量日本一の久米島産車海老です。

↓過去のこちらのブログでも書いているのですが、

なぜガーリックシュリンプを始めたのか。お店が出来るまで。

とにかく久米島の地場産業が活性化出来る様にしていこうと言う思いでやっています。

そこで今回はその車海老を使った４つのメニューをご紹介します。

人気No.1メニュー
『ガーリックシュリンプ』
シークワーサーとガーリックの香り。

人気No.1メニュー『ガーリックシュリンプ』￥1,450

当店ダントツ人気No.1メニューです。

生産量日本一の久米島産車海老を使用したハワイ、ノースショアのソウルフード、ガーリックシュリンプです。

味付けは自社で製造している自家製のガーリックオリーブオイルを使用していて、

沖縄産のシークワーサーや塩、国産ニンニクやバジル、タイム、オレガノなどの香辛料が入っています。

ガーリックオイルの販売はこちらから↓

https://yunamifactorystore.com

シークワーサー独特のさっぱりとした酸味とガーリックの香りが調和して、匂いを嗅いだら一気に食欲を掻き立てられます！

YUNAMI FACTORYにご来店の際はぜひ食べて頂きたいメニューです！

『クリーミーバジルシュリンプ』

『クリーミーバジル』￥1,500

こちらはクリームソースとバジルを混ぜ合わせたソースと車海老を絡めた『クリーミーバジル』です。

シチューのような味付になっています。バジルと車海老の相性がとても良いです。

『スイートチリシュリンプ』

『スイートチリシュリンプ』￥1,500

こちらの『スイートチリシュリンプ』は甘辛ソースと車海老を絡めたシュリンプメニューです。

ピリ辛の味付けが海老とよく合います。

というか海老ってどんな味付けにも合うのがすごいなと思います。

『バターペッパーシュリンプ』

『バターペッパーシュリンプ』￥1,500

こちらはその名の通り、バターとペッパー（胡椒）で味付けをしただけのシンプルなメニューです。

他のシュリンプメニューよりは割とさっぱりしていますね。バターとペッパーの香りが香ばしいです。

ご来店の際はぜひぜひお召し上がりください♪