YUNAMI FACTORYガーリックオイルモニター企画第一弾　～五え松工房　宮良耕史郎～

最後に、今回のレシピをまとめておきます。ご家庭でも簡単に作れるレシピなのでぜひ皆さんも作ってみてくださいね

 

 

■ビーンズサラダ

材料

・玉ねぎ

・ミックスビーンズ缶

・ひよこ豆缶

・粒マスタード　小さじ2

・ユナミガーリックオイル　大さじ2

・カルパス

1．ミックスビーンズ、ひよこ豆を缶から取り出し、軽く水でゆすぐ

2．玉ねぎをみじん切り、カルパスを5㎜角に刻む

3．ガーリックオイルと粒マスタード混ぜドレッシングを作り、1・2と軽くあえる

 

 

■タンドリーチキン

材料

・鶏むね肉

・ヨーグルト

・ユナミガーリックオイル　

・カレー粉 

・こしょう

1．1枚のむね肉を半分に切って柵状にする

2．ヨーグルトとユナミガーリックオイルを1:1で合わせ、そこにお好みの量のカレー粉を投入し漬けダレをつくる

3．むね肉を一晩漬ける

4．むね肉を取り出しラップで包む（漬けダレは洗い流さない！）

5．竹串などでラップに穴をあけ、お湯を沸かして蒸し器に入れる

6．蒸し器を火から外した状態で20〜30分ほどじっくりと熱を通す

7．全体に熱が通ったら蒸し器から取り出し、仕上げにフライパン（強火）で表面に焼き目をつける

8.皿に盛り付け、仕上げにコショウをふりかける

　※お好みで付け合わせの野菜を添えれば完成！

 

■特製鍋味噌ダレ

材料

・味噌

・YUNAMI FACTORY ガーリックオリーブオイル

・砂糖

・ラー油（辛いのが苦手な方はなくても可）

1．味噌とユナミガーリックオイルを1:1でいれ、砂糖をお好みの量加える

　※ここでもし気になるようであれば水を加えてゆるくする

 

耕史郎さん、美味しい料理を作ってくださりありがとうございました。

「くわっちーさびたん！」

 

 

 

【今回の料理人】