こんにちは。     今日はYUNAMI FACTORYでご提供しているハワイの『ライオンコーヒー』をご紹介します。     『ライオンコーヒー』はハワイのコーヒーとして日本でも有名ですが、実は歴史は古く、もともとはハワイではなく、オハイオ州の...

こんにちは。   久しぶりのブログです。     昨日は久しぶりの休みだった事もあり、地元久米島の行事『鳥島ハーリー』に行ってきました。     ハーリーとは何か？   ハーリーとは、沖縄独特の行事で、安全な航海や豊...

こんにちは。     お店をオープンさせて２年半くらいになるのですが、たまに周りの人や、お客様に『YUNAMI FACTORYってどういう意味ですか？』と聞かれることがあります。   なので、今日はその店名『YUNAMI FACTORY』の由来をご紹介させ...

 こんにちは。   最近だいぶ暑くなってきましたね〜    寒い冬は大嫌いなので、夏は最高です。強烈なアレルギー性鼻炎を持っている僕にとっては、冬は大敵です。   冬は鼻が詰まりっぱなしで、大体５日に１回は風邪を引きますね。暑ければ暑いほど元気です。 &n...

久米島でオススメのスイーツはありますか？　   よく観光客の方々に『久米島のおすすめスイーツは何ですか？』と聞かれます。   昔から定番と言えば『みそクッキー』や地元のお菓子屋さんが作る『サーターアンダギー』などがありますね。   ですが、今じわじわと知名度...

『隠れた名酒造所』久米島のおすすめ泡盛   久米島には『久米島の久米仙』という有名な大手泡盛メーカーさんがありますが、実はもう一箇所、地元の方々に愛される老舗の酒造所があるんです。   米島酒造（よねしま酒造）   1948年に創業した家族経営の小さな酒造所...

こんにちは。   今日は久米島のお土産の中でも人気の高い商品をご紹介します。   こちらです↓ 『みそクッキー』   その名の通り、生地にみそが練りこまれているクッキーです。   卵や牛乳を一切使わず、久米島産のみそをふんだんに使い、香ば...

  『YUNAMI FACTORYの人気スイーツを商品化』 こんにちは。   今日はYUNAMI FACTORYオリジナルの人気スイーツをご紹介します。   冷凍紅芋シュークリーム   もともと１日数量限定店舗のみで販売をしていました...